肖洋，女，汉族，1961年3月生，吉林长春人，教授，现任医学与公共服务学院医学部解剖生理教研室主任、特聘教授。1984年8月毕业于白求恩医科大学临床医学专业，获医学学士学位，1997年7月至1999年7月在白求恩医科大学研究生班学习，获得医学硕士学位。2005年晋升教授，2013年获得三级教授资格。
从事医学高等职业教育教学研究30余年，主讲病原生物与免疫学、微生物与免疫学、微生物检验技术、分子生物学、生物制品学等课程，省级精品课程《微生物检验技术》课程负责人。
曾主编教育部国家级规划教材3部，主编江苏省省精品教材1部，主编的技能型人才培养规划教材《病原生物与免疫学基础》获得教育部高等职业教育优秀教材，主持及参与完成省部级科研课题3项，发表论文20余篇，获得发明专利3项。